Pour Commencer...
Street & Finger Food
Apéro Tapas / À Partager
Tarama
OEufs de cabillaud fumé, oeufs de truite et poudre d’olive
(Tartinade avec Toasts)
14.00 €
Houmous
Pois chiche, sauce vierge de tomate et concombre
(Tartinade avec Toasts)
12.00 €
Croque Truffe
Crème de parmesan et truffe, jambon blanc et carpaccio de truffe
18.00 €
Pépites d’Encornet
Sauce rouille
14.00 €
Bao Bun
Crevettes panées, mayonnaise à la coriandre, salade de pickles et choux chinois
16.00 €
Tacos Veggie
Coleslaw, guacamole et caviar de citron
14.00 €
Stracciatella à la Truffe
Carpaccio de truffe, foccacia grillée
18.00 €
Camembert Di Bufala
Gratiné à la Truffe, pain grillé à l'huile d’olive
24.00 €
Salade Chicken César
Salade romaine, bacon grillé, tenders de poulet, parmesan et sauce césar
(uniquement le midi)
18.00 €
Salade de Thon Rouge Mariné
Pousse d’épinard et légume croquant, thon rouge, vinaigrette thaï
(uniquement le midi)
19.00 €
Entrées, Salades & Délices Crus
Tataki de Bœuf
Filet de bœuf snacké, condiment d’un tartare et mayonnaise ail noir
19.00 €
Burrata Crémeuse
Tomates anciennes, pesto à la génovese, vinaigrette au balsamique
18.00 €
Ceviche
Dorade, leche de tigre, fruit de la passion, grenade, huile de combawa
19.00 €
Vitello Tonnato
Veau basse température, sauce aux sprats fumés, câpres frites
19.00 €
Gravlax de Saumon
Saumon Gravlax, tzatziki revisité et pickles de concombres
19.00 €
Huitres x6
(voir ardoise)
Caviars Petrossian
Osciètre 12g
Osciètre 30g
55.00 €
110.00 €
La Suite...
Plats
(1 garniture au choix incluse)
SoLa Burger (servi avec frites et salade)
Steak haché (150g), cheddar, bacon, ketchup maison et pickles
23.00 €
Pinsa SoHo
Coulis de tomates cerises, mozzarella Fior di Latte, chiffonade de jambon et basilic frais
16.00 €
Pinsa Greenwich Village
Crème de Truffe, Stracciatella et pesto de pistache à la truffe blanche
18.00 €
Tartare de Boeuf (servi avec frites et salade)
Tartare de filet de Boeuf au couteau, préparé
26.00 €
Bœuf Façon Daube Provençale
Confit Basse Température
26.00 €
Faux-Filet de Bœuf, Sélection Persillée (250g)
Sauce Béarnaise
26.00 €
Noix d’Entrecôte (400g)
Angus, Argentine
45.00 €
Suprême de Volaille
Jus de volaille crémé à la truffe et croustillant de graines
25.00 €
Pavé de Maigre
Sauce Chimichurri
26.00 €
Sole (300-400g)
Grillée, beurre noisette citronné
45.00 €
Plats incontournables de SoLa (pour 2)
Bouillabaisse Provençale
La Vraie Bouillabaisse Provençale
130.00 €
(65 €/pers)
Épaule d’Agneau (+2 garnitures incluses)
Confite basse température, thym et romarin
68.00 €
(34 €/pers)
Ribs de Bœuf, Black Angus (+2 garnitures incluses)
Laqués au gingembre et épices douces, flambés au Jack Miel
68.00 €
(34 €/pers)
Côte de Bœuf (+2 garnitures incluses)
Voir ardoirse
Plateau de Fruits de Mer
6 crevettes, 9 bulots, 6 huitres, 1 demi tourteau, 4 langoustines, mayonnaise maison
76.00 €
(38 €/pers)
Poissons Sauvages (+2 garnitures incluses)
Grillé, sauce chimichuri
Voir ardoirse
Garnitures
Frites Maison
5.00 €
Polenta
Parfumée aux algues fraiches
5.00 €
Légumes Croquants
Courgette, brocolis, pois gourmand
5.00 €
Riz Noir Citronné
Riz noir parfumé au citron vert
5.00 €
Purée Truffe (remplacement 5 €)
9.00 €
Menu Enfant
14.00€
Nuggets Tenders + Frites Maison
Ou
Filet de Poisson + Frites Maison
1 Sirop + 1 Glace
Pour finir
Tiramisu (à la cuillère)
Praliné au café et amaretto
12.00 €
Mousse au Chocolat
Topping croustillant
12.00 €
Gaspacho de Fraise & Cheese Cake
Fraise fraiche en gaspacho, mousse de cheesecake et crumble noisette
12.00 €
12.00 €
Chèvre Frais Mariné à la Sarriette
Salade de jeunes pousses