Pour Commencer...
Street & Finger Food
Apéro Tapas / À Partager
Guacamole
Servi avec des chips de tortillas épicées
12.00 €
Assiette de Cecina de Boeuf de Galice
Beurre au piment d’Espelette
16.00 €
Duo de Tacos Veggie
Julienne de légumes, fêta, guacamole / houmous
16.00 €
Os à moelle
Servi avec des toasts de pain grillé, chapelure persillée
12.00 €
Houmous
Pois chiche, citrons confits, miel au cumin
(Tartinade avec Toasts)
12.00 €
Crevettes Panko
Mayonnaise maison pimentée à la Sriracha
12.00 €
Pépites d’Encornets
Mayonaise maison aux herbes
12.00 €
Camembert Di Bufala
Gratiné à la Truffe, pain grillé à l'huile d’olive
24.00 €
Guacamole
Servi avec des chips de tortillas épicées
12.00 €
Houmous
Pois chiche, citrons confits, miel au cumin
12.00 €
Guacamole
Servi avec des chips de tortillas épicées
12.00 €
Crevettes Panko
Mayonnaise maison pimentée à la Sriracha
12.00 €
Pépites d'Encornets
Mayonaise maison aux herbes
12.00 €
Assiette de Cecina de Boeuf de Galice
Beurre au piment d’Espelette
16.00 €
Duo de Tacos Veggie
Julienne de légumes, fêta, guacamole / houmous
16.00 €
Os à moelle
Servi avec des toasts de pain grillé, chapelure persillée
12.00 €
Houmous
Pois chiche, citrons confits, miel au cumin
(Tartinade avec Toasts)
12.00 €
Crevettes Panko
Mayonnaise maison pimentée à la Sriracha
12.00 €
Pépites d’Encornets
Mayonaise maison aux herbes
12.00 €
Camembert Di Bufala
Gratiné à la Truffe, pain grillé à l'huile d’olive
24.00 €
Entrées, Salades & Délices Crus
Burrata Crémeuse
Tomates anciennes, huile d’olive, citron vert
18.00 €
Ceviche de Thon Rouge
Brunoise mangue ananas, marinade exotique
19.00 €
Tataki de Boeuf Wagyu
Marinade Thaï
18.00 €
Salade Santorin (uniquement le midi)
Salade romaine, tentacules de poulpe, fêta, tomates, concombres, olives kalamata
20.00 €
Salade Chicken César (uniquement le midi)
Salade romaine, tomates cerise, poulet panko, bacon grillé, parmesan, sauce césar
18.00 €
Salade Chicken César
Salade romaine, bacon grillé, tenders de poulet, parmesan et sauce césar
(uniquement le midi)
18.00 €
Caviar
Osciètre Impérial 12g
Osciètre Impérial 30g
55.00€
110.00€
Huitres x6
(voir ardoise)
Salade de Thon Rouge Mariné
Pousse d’épinard et légume croquant, thon rouge, vinaigrette thaï
(uniquement le midi)
19.00 €
Huitres x6
(voir ardoise)
Tataki de Bœuf
Filet de bœuf snacké, condiment d’un tartare et mayonnaise ail noir
19.00 €
La Suite...
Steak House
(1 garniture au choix incluse)
Saucisse de Porc aux Herbes (servi avec purée à la truffe)
Taillée au couteau, jus de viande épicé
19.00 €
Pièce de Boeuf, Black Angus USA (250g)
Sauce au choix (1 incluse)
23.00 €
Tartare de Boeuf (servi avec frites et salade)
Coupé au couteau, préparé à l’Italienne
24.00 €
Carré de Porc Noir de Bigore (350g)
Laqué au sirop d’érable
32.00 €
Picanha Black Angus USA (250g)
Sauce au choix (1 incluse)
35.00 €
Chuck Flap Black Angus USA (250g)
Sauce au choix (1 incluse)
38.00 €
Ribs de Bœuf, Angus (pour 2)
Laqués au gingembre et épices douces, flambés au Jack Miel
68.00 €
(34 €/pers)
Côtes de Bœuf (+2 garnitures incluses)
(voir ardoise)
Côtes de Boeuf Maturées (+2 garnitures incluses)
(voir ardoise)
Fish House
Bouillabaisse Provençale
La Vraie Bouillabaisse Provençale
130.00 €
(65 €/pers)
Sardines Entières Grillées
Grillées en persillade
19.00 €
Tentacule de Poulpe
Servie avec purée de céleri aux agrumes et légumes croquants
28.00 €
Sole (300-400g)
Façon meunière
42.00 €
Poissons Sauvages (+2 garnitures incluses)
Grillé, sauce chimichuri
(voir ardoise)
Plateau de Fruits de Mer
6 crevettes, 9 bulots, 6 huitres, 1 demi tourteau, 4 langoustines, mayonnaise maison
76.00 €
(38 €/pers)
Burgers
Bouillabaisse Provençale
La Vraie Bouillabaisse Provençale
130.00 €
(65 €/pers)
Bacon Cheese Burger
Steak haché Black Angus, Cheddar Anglais maturé, lard, tomate, oignon rouge, salade, cornichons, sauce burger
23.00 €
Chicken Burger
Poulet pané Panko, Cheddar anglais maturé, sauce curry-mangue
21.00 €
Pulled Pork Burger
Effiloché de porc fumé, oignons confits au Jack, lard, cornichons, sauce barbecue fumée
24.00 €
Saint Marcellin Burger
Steak haché Black Angus, truffade, lard
24.00 €
Plateau de Fruits de Mer
6 crevettes, 9 bulots, 6 huitres, 1 demi tourteau, 4 langoustines, mayonnaise maison
76.00 €
(38 €/pers)
Garnitures
Frites Fraîches Maison
5.00 €
Purée de Céleri
Parfumée aux agrumes
5.00 €
Légumes Croquants
Courgettes, chou-fleurs, carottes multicolores, poivrons
5.00 €
Riz Noir Citronné
Riz noir parfumé au citron confit
5.00 €
Purée Truffe (remplacement 5 €)
9.00 €
Menu Enfant
14.00€
Nuggets + Frites Maison
Ou
Filet de Poisson + Frites Maison
1 Sirop + 1 Glace
Pour finir
Mousse au Chocolat (à la cuillère)
Topping Croustillant
10.00 €
French Toast Façon Sola
Glace cacahuète
10.00 €
Tarte aux Fruits Rouges Déstructurée
Glace palet breton
10.00 €
Café Gourmand
Assortiment de mini-desserts maison
12.00 €
Champagne / Digestif Gourmand
Assortiment de mini-desserts maison
18.00 €